Ces ateliers cuisine de plantes sauvages débutent panier à la main par une promenade lors de laquelle je vous ferai connaître les plantes comestibles et l’art de les cueillir sans faire d’erreur grâce à quelques rudiments botaniques.
Une fois les paniers bien garnis, nous rentrerons cuisiner de fameux petits plats très simples afin de vous faire découvrir les saveurs si riches et variées que nous offre la nature.
Et pour finir, nous dégusterons ensemble un menu complet entrée, plat et dessert tout en nous laissant toucher par les saveurs et en imaginant – pourquoi pas - d’autres possibilités de les mettre en valeur.
Je me charge des courses en amont en fonction du nombre de personnes inscrites et en prenant en compte les régimes et allergies alimentaires qui me seront signalés suffisamment tôt.
Durée : entre 3 et 5h
